• Нд. Вер 26th, 2021

Nevo News

Головні новини

Названа головна небезпека їжі, розігрітій в мікрохвильовці

Відnevo-admin

Чер 25, 2021

Американські вчені прийшли до висновку, що розігріта в мікрохвильовій печі їжа може становити серйозну небезпеку для здоров’я.

Всупереч поширеній думці справа зовсім не в «випромінюванні».

Головна проблема полягає в нерівномірному розігріванні їжі в мікрохвильовій печі.

Так, на одній стороні їжа може стати гарячою, а на іншій – залишитися холодної.

мікрохвильовка
Фото: © Белновості

Низькі смакові якості подібного страви не такі страшні, як небезпечні мікроорганізми, які можуть залишитися на погано розігрітому ділянці.

До такого висновку прийшли співробітники Університету штату Мічиган, повідомляється на офіційному сайті навчального закладу.

Дослідники підкреслили: іноді не допомагає наявність так званого «поворотного столу». Навіть цей пристрій не завжди дозволяє розігріти їжу з усіх боків.

В результаті в організм людини можуть потрапити бактерії, що викликають отруєння.

Як вирішити проблему

Відмовлятися від використання мікрохвильової печі не потрібно. Щоб знизити ризик отруєння, досить дотримуватися лише два правила.

Перша рекомендація: розігрівається в СВЧ-їжу необхідно періодично розмішувати або перевертати.

Друге правило: розігрівати їжу потрібно до тих пір, поки вона не придбає потрібну температуру у всіх «зонах». Бажаний показник – не менше 73 градусів.

Курчев Антон Автор: Курчев Антон

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *