Дієти

На якому маслі корисніше пекти млинці, розповіли дієтологи

Дієтологи розповіли, на якому маслі виходять найкорисніші млинці.

Напередодні Масляної в кожному будинку починають смажити млинці.

Щоб приготувати не тільки смачні, але і корисні млинці, які не зіпсують вашу фігуру, важливо грамотно підійти до вибору масла для смаження.

Вершкове масло – досить складний продукт. Воно містить якусь кількість сироватки і білків.

На якому маслі корисніше пекти млинці, розповіли дієтологи
Фото: Pixabay

І коли ми починаємо його смажити на сковорідці, в процесі горіння утворюються канцерогенні речовини.

Про це в ефірі програми «Про найголовніше» на російському телеканалі розповіли дієтологи.

З цієї причини на одному вершковому маслі готувати млинці можна.

Масло потрібно міняти, а сковорідку перед цим кожен раз очищати.

Топлене масло – більш корисний варіант. Таке масло являє собою висококонцентрований жир, що складається з насичених жирних кислот.

При нагріванні топлене масло не змінює свій склад і не виділяє канцерогенних речовин.

Традиційно багато хто звик використовувати для смаження соняшникову олію, але воно має високу здатність до димлення, яка може завдати шкоди здоров’ю.

Пов’язані Статті

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Back to top button