• Ср. Чер 23rd, 2021

Nevo News

Головні новини

Міфи про правильне харчування: де правда, а де брехня

Відnevo-admin

Тра 6, 2021

Правильне харчування за багато років обросло безліччю міфів і помилок.

Розібратися з ними у великому потоці інформації не так і просто.

Наведемо найпоширеніші з них і постараємося їх розвіяти.

1. Правильне харчування – це несмачно

Серед тих людей, хто не дуже добре розбирається в правильному харчуванні, існує думка, що здорова їжа – це несмачно. Ця думка не відповідає дійсності. Тут все залежить від ваших кулінарних здібностей і чіткого розуміння, як продукти правильно готувати, щоб зберегти всі корисні речовини при приготуванні.

дієта
Фото: Pixabay

З овочів, нежирних сортів м’яса, молочних продуктів, круп і фруктів можна готувати масу смачних страв.

2. Солодке під забороною

Чомусь вважається, що правильне харчування виключає вживання солодких продуктів. А адже цукор здатний викликати гаму позитивних емоцій і стан ейфорії. Найголовніше – все повинно бути в міру.

Можна сміливо побалувати себе солодким шматочком і спокійно з’їсти улюблені ласощі. Це не принесе шкоди. Тільки зробити це краще в першій половині дня. Ідеальний варіант – під час сніданку.

Крім традиційних ласощів (тістечко, цукерки …), існує безліч продуктів для ласунів, які несуть багато користі. До них відносяться: сухофрукти, мед, цукати, мармелад, зефір і темний шоколад. Природно, в невеликих кількостях. А ось солодкі газовані напої та кондитерські вироби, в складі яких є пальмова олія, варто виключити з раціону.

3. Не варто їсти після шостої

Зовсім застаріле думка, що пішов давно в минуле. У сучасному світі багато людей живуть у відповідності зі своїм індивідуальним життєвим ритмом. Деякі закінчують роботу далеко за північ. Головне, не навантажувати шлунок менше ніж за 2-3 години до сну.

Годинники

Це потрібно для того, щоб організм повноцінно відпочивав, а не переварював їжу. Перекус перед нічним відпочинком може складатися з кисломолочних продуктів, банана або чашечки зеленого чаю з сухофруктами. Лягати спати на голодний шлунок дуже небезпечно, це може завдати шкоди печінки.

4. Вівсяна каша – найкорисніший сніданок

Все залежить від того, яку вівсянку ви використовуєте для приготування каші. Корисний тільки неочищений овес. Такий продукт важко відшукати на полицях мережевих супермаркетів. Оброблені вівсяні пластівці позбавлені корисних властивостей і необхідних мікроелементів. Точно потрібно уникати каш швидкого приготування. Там не тільки немає корисних речовин, але можуть перебувати консерванти, штучні смакові добавки та барвники.

Крім цього, вівсянка містить фітинову кислоту. Її надлишки в організмі здатні завдати шкоди кісткової тканини, вимиваючи з неї кальцій. Краще її чергувати з білковою їжею, наприклад яйцями. Гарні на сніданок і мюслі, але тільки зроблені з цільного зерна з мінімальною обробкою.

5.Чем менше жирів в продукті, тим він корисніший

Така думка не завжди правильне. Жири беруть участь в обмінних процесах і необхідні для стабільної роботи нервової системи людини. Недолік жирів згубно впливає на стан, шкіри, волосся і нігтів.

Шкоди організму можуть завдати тільки насичені жири, які здатні відкладатися на внутрішніх органах і стінках судин. Організму ж життєво необхідні продукти з ненасиченими жирами. Корисні жиросодержащие продукти: рослинна олія, горіхи, авокадо, насіння льону, риба, кисломолочна продукція.

З знежиреними продуктами потрібно бути обережними. Виробники звикли додавати в них цукор, ароматизатори і підсилювачі смаку. Часто спрацьовує якесь внутрішнє переконання, що знежиреного продукту можна з’їсти в більшій кількості і це абсолютно нешкідливо. Через це можна легко переїсти.

Час і нові дослідження здатні змінювати інформацію, перевертаючи її практично з ніг на голову. Не варто забувати, що сьогодні здається доведеним, завтра може стати міфом.

Правда і брехня

Головне, щоб харчування було смачним, свіжим і приносило задоволення. За складом було збалансованим, а значить, містило білки, жири і вуглеводи. Піклуватися про своє здоров’я можна без серйозних обмежень і строгих заборон.

Ігор Зур Автор: Ігор Зур

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *