• Сб. Жов 16th, 2021

Nevo News

Головні новини

Дієтологи розвіяли древній міф про користь супів

Відnevo-admin

Вер 28, 2021

Мабуть, одним з найдавніших гастрономічних переказів є сказання про користь вживання супу для здоров’я.

Дієтологи розвіяли цей надокучливий міф. Насправді вживання супу скоріше данина традиції, ніж незамінна користь. Тому нікого змушувати не треба.

Для багатьох сучасних людей повноцінний обід немислимий без тарілки супу.

Незважаючи на те що суспільство в цілому схильне вважати користь супу доведеною, дієтологи вперто твердять про зворотнє.

суп
Фото: © Белновості

Користь і міфи?

Насправді твердження експертів не варто розглядати як привід відмовитися від вживання перших страв. Швидше, як можливість не змушувати їх вживати при відсутності бажання.

Якщо людина любить суп, то може продовжувати їсти його щодня. Але категорично змушувати вживати перше і особливо дітей не слід.

Те, що через відсутність супів у раціоні з’являються гастрит і виразка, – це міф, – цитує «Москва24» заяву дієтолога-терапевта Ольги Лушнікова.

Але і вживання супу не гарантує захист від проблем з травленням.

Протипоказання

Виявляється, якщо у людини є проблеми з шлунково-кишкового тракту, то в його раціоні супів взагалі немає місця.

Медики не рекомендують в такому випадку вживати перші страви на основі м’ясного або грибного бульйону.

Це призводить до посилення секреції соляної кислоти в шлунку і запальним процесам.

Більш того, щоб приготувати корисний суп, дієтолог рекомендує першу виварку зливати в раковину.

Жаліти такий бульйон не слід, т. К. В ньому міститься зайвий жир, антибіотики і залишки лікарських засобів, без яких не можуть обійтися фермерські господарства.

Ігор Зур Автор: Ігор Зур

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *